La Chandeleur - Marie Louve

L’historique de la tradition de la Chandeleur tenue le 2 février de chaque année remonte au cinquième siècle, où chez les païens romains, on honorait le dieu Pan en le gratifiant d’offrandes pendant une procession aux flambeaux  tenue au cours de la nuit. Ce rituel protégeait les croyants d’éventuels malheurs durant l’année en cours : famine, mortalité, pauvreté.

Les chrétiens récupérèrent cette célébration en l’associant  à la présentation de Jésus au Temple soit, quarante jours après Noël, par une même symbolique de l’offrande dans la collectivité. Les flambeaux deviennent des chandelles bénites que le bon chrétien rapporte à la maison car «Celui qui le rapporte allumé chez lui ne mourra pas dans l’année.»  Ce cierge bénit aurait de multiples pouvoirs dont celui de protéger la maisonnée contre les dangers des orages violents. 

La coutume de la crêpe et de la pièce d’or

Au jour de la Chandeleur, des crêpes vous ferez en suivant cette méthodologie si de la pauvreté, vous souhaitez vous protéger.

1. Faites sauter la première crêpe avec la main droite.
2. De l’autre main, tenir une pièce d’or que vous enroulerez dans la crêpe cuite à point.
3. Portez la crêpe en procession par tous les membres de la famille jusqu’à la chambre où vous la déposez en haut de l’armoire jusqu’à l’année prochaine.
4. Récupérez  les restes de la crêpe de l’année précédente pour la donner avec la pièce d’or au premier venu.

Ce rituel respecté garantit à toute la famille une bonne fortune pour toute l’année.

La Chandeleur et la météo

Proverbe dans le Vivarais : ( Quand pour la Chandeleur le temps persiste au beau

Il fait plus froid après qu’avant. )

L’ombre de la marmotte ou celle de l’ours en témoigne à chaque année.

Recette de pâte à crêpes vintage pour réchauffer l’esprit

Allez-y allègrement à vue de nez comme le recommande si bien le chef Raymond Oliver. 

Les crêpes (avec beaucoup d'alcool) de Raymond Oliver | Archive INA

Abonnez-vous http://bit.ly/InaLesRecettesVintage Art et magie de la cuisine Raymond OLIVER et Catherine LANGEAIS préparent des crêpes, une recette demandée par les téléspectateurs Images d'arc...

https://www.youtube.com/watch?v=YbxWMDdVSPY&list=PLOAYRgaV94roxt5RL8eTwFyufx8Sr8TkI&index=5

Bon appétit et que le cœur chante à la Chandeleur !

Marie Louve

Comments

[colettedc]

Oh ! C'est tout à fait complet, Marie Louve ! Pour nous, le marmotte québécoise, n'a pas vu son ombre, est donc prédit un début de printemps hâtif ! Bonne soirée ! Bisous♥

[Josette]

Je cverche la piece d or... j ai lla crepe
Bizzz

[Fanfan FL]

Coucou Marie Louve... ah Raymond Oliver... ça me rappelle des souvenirs d'enfance, fort heureusement maman ne respectait pas toujours la recette de base... et tant mieux vu la quantité de rhum (sourire). Belle journée !

[Lenaïg]

Coucou Marie Louve, si contente que tu participes ! Et quelle page, hé hé ! On révise, on apprend des choses, on se demande si la marmotte verra son ombre ou pas en sortant de son terrier (il vaut mieux qu'elle ne la voit pas !), j'apprends le mot "groundhog", moi je disais "marmot ! Et un beau haïku plein d'espoir et de gourmandise en prime, pour inaugurer dès ce soir le thème tout trouvé de demain ! Bon après-midi dans ton Québec, merci à toi et gros bisous !

[Marie Louve]

Bonne soirée Hélène. Gros merci pour ta superbe mise en page. Pareillement pour moi, je ne souhaite pas que la marmotte voit son ombre en ce 2 février !! Gros bisous !

[Séverine]

Beurk, la crêpe qui reste toute l'année, ben pas chez moi, tant pis, nous on les mange toutes ! :D

[Marie Louve]

Bien d'accord Séverine. Les crêpes ça doit pas traîner c'est trop bon, on les avale tout rond ! Merci de ta participation. Bonne journée.

[Martine MARTIN]

J'aime bien faire des crêpes et les déguster ensuite avec des amis. Bisous

[Marie Louve]

Ah oui Martine, les crêpes, on les déguste matin, midi ou soir, seul ou avec plusieurs amis. Bonne journée et merci de ta visite ici.

[eliane]

je ne connaissais pas toute cette histoire !! bien sympa !!
quant à Raymond Oliver ,je trouve qu'il est généreux en rhum !!! :))))

[Marie Louve]

Bonne journée Éliane . La recette de pâte à crêpes du chef Oliver fera certainement tourner la tête de ses convives qui risquent une cirrhose du foie s'ils en abusent ! lol